Torta de finesse y frutos rojos

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Ingredientes

200 gramos de yogurt Finesse Frutos Rojos
70 gramos de harina
20 gramos de maicena
40 gramos de endulzante
3 huevos grandes

Preparación

  • Combina las yemas de huevo y el yogurt en un tazón grande.

  • Batir la mezcla con la harina y maicena tamizadas.

  • Bata las claras de huevo hasta punto de nieve, luego agregue el endulzante y bata hasta mezclar uniformemente.

  • Mezcle 1/3 de las claras de huevo batidas a la masa, mezcle para lograr una masa uniforme y repita nuevamente, de 1/3 en 1/3.

  • Coloque un papel de pergamino en la molde para hornear.

  • Vierta la masa en el molde, a baño maría durante 60 minutos a 110ºC. Aumenta la temperatura 120ºC por 20 minutos más.

  • Pinche con un palillo de dientes, si no hay pasta el pastel está listo. Deje enfriar el pastel en el horno durante 20 minutos después de cocido.

  • Guardar en la nevera unas horas antes de servir.

Tiempo: hora y media.

Dificultad: alta.

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