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Pimientos Gratinados

Los vegetales con queso son una excelente opción para comer con tu familia y deleitar a tus visitantes.

BOTONES REDES

Ingredientes:

 

2 tazas de Queso Mozarella Kiosko rallado
6 pimientos verdes medianos
2 tazas de carne de res molida cocida
1 cebolla perla picada en finas julianas
1 cucharadita de aceite de oliva
4 tomates troceados sin piel y sin semillas
1 taza de choclo dulce
½ taza de aceitunas sin hueso y rebanadas
1/3 de taza de pasas
1 cucharada de salsa de tabasco
1 cucharadita de salvia molida
Sal y pimienta

 

Preparación:

1. Rebanar la parte superior de los pimientos, desechar los tallos, las semillas y enjuagar los pimientos.

2. Llevar al fuego una cacerola grande con poca agua para cocer los pimientos por 3 minutos. Luego enjuague con agua fría y escúrralos boca abajo sobre un papel absorbente.

3. En un sartén poner una cucharadita de aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar la carne, remover y dejar cocer por 5 minutos.

4. Rellenar los pimientos con la preparación y sellar con el complete con el queso mozzarella Kiosko restante.

5. Poner los pimientos en un pyrex, luego llevar a un horno precalentado a temperatura media y hornear por 15 minutos hasta que se gratine el queso.