Su principal propiedad es su porcentaje de grasa que
está entre 82% – 85%, esto lo convierte en el aliado
perfecto para las recetas de pastelería ya que le da
un gran rendimiento en su versión sin sal. Su
presentación con sal es ideal para platos de cocina
caliente, ya que su acido láctico realza los sabores de
manera natural
Mantequilla
